【茶毅思】產銷履歷「台茶22號．沁玉」橙茶上市囉！【限量販售】75克裝

### **茶毅思手工製作臺灣橙茶的獨特風味與臺茶22號沁玉的完美融合**

#### 一、引言
隨著茶業技術的創新發展，茶品的製作工藝不斷進步。茶毅思結合手工採收的傳統技藝與現代製程，推出了獨具特色的**臺灣橙茶**，並採用了**臺茶22號沁玉品種**，這一茶品充分展現了兩者融合後的獨特風味與深厚茶文化底蘊。

#### 二、茶毅思臺灣橙茶製作工藝概述
1. **手工採收與精選茶菁**
- 茶毅思秉持傳統手工採收的工藝，精選每一片茶菁，確保茶葉的完整性與優質性。這一嚴謹的選材工藝使茶菁在製作過程中保留了豐富的天然風味，為後續加工提供了最理想的基礎。

2. **傳統與創新的製程結合**
- **長時間萎凋與靜置發酵**：利用自然萎凋的過程，靜置不攪拌的技術取代傳統繁瑣的人工操作，節省了時間與人力，讓茶菁的自然香氣得以充分保留。
- **低碳製程**：通過低程度炒菁、揉捻整型及陰乾控制發酵，減少製茶過程中的能源消耗，實現了低碳環保的茶業生產模式。

3. **精細揉捻整型的創新**
- 茶毅思在傳統**臺灣橙茶製程**的基礎上，特別增加了**精細的揉捻整型**工序。這一工藝使茶菁在成型的過程中，能更好地釋放其內在的茶香與茶湯滋味。揉捻整型的精確控制不僅讓茶湯擁有花果香，更賦予了茶湯甘甜圓潤的口感，進一步提升了茶葉的層次感，為消費者帶來了更豐富的味覺體驗。

4. **低溫乾燥技術的應用**
- **低溫乾燥技術**的應用是茶毅思製作臺灣橙茶的另一大特色。這項技術讓茶葉在**陰乾過程**中逐漸發酵，溫和的乾燥方式保留了茶葉的天然香氣與營養成分。透過低溫乾燥，茶湯風味更加穩定，達到了香氣與口感的完美平衡。

#### 三、臺茶22號沁玉品種的風味表現
1. **花果香與層次感**
- 茶毅思選用的**臺茶22號沁玉品種**具有天然的**梔子花、野薑花**等優雅花香，並與臺灣橙茶製程中所增強的**柑橘、芭樂等果香**相互輝映，為茶湯帶來了層次分明的風味表現。

2. **清爽甘甜的茶湯**
- 沁玉品種的茶湯清爽甘甜，具有優雅的花香和甘美的口感。經過茶毅思的精細揉捻整型與低溫乾燥，茶湯不僅香氣迷人，還呈現出蔗糖般的甜美與細膩的圓潤回甘，為品茶者帶來極致的味覺享受。

#### 四、揉捻整型與低溫乾燥的重要性
1. **揉捻整型提升層次感**
- 增加的**揉捻整型**工藝是這款臺灣橙茶的關鍵。揉捻過程讓茶葉充分釋放香氣與滋味，使其層次更加豐富。這道工序能精準掌控茶葉成型，讓每一片茶菁在沖泡後都能呈現出圓潤甘甜的茶湯。

2. **低溫乾燥穩定風味**
- **低溫乾燥技術**則讓茶葉的發酵過程更加穩定。與傳統的高溫乾燥不同，低溫乾燥溫和且精細，既保留了茶葉的原始風味，又減少了香氣的流失，讓茶葉在沖泡後展現出平衡而飽滿的口感。

#### 五、環保與創新的低碳製程
1. **環保理念**
- 茶毅思的**低碳製程**充分體現了環保與現代科技的融合。從機採茶菁到低碳乾燥，茶毅思在每一步中都注重減少能源消耗，實現了生產過程的綠色環保。

2. **品質穩定與風味多樣**
- 低碳製程不僅提升了環保效益，還保證了茶葉的穩定品質。經過低溫乾燥的茶葉，其風味更加穩定，能在多次沖泡中保持一致的風味，適合不同茶友的口感需求。

#### 六、茶毅思臺灣橙茶的品鑑體驗
1. **花果香的多層次享受**
- 茶毅思的臺灣橙茶融合了沁玉品種的**梔子花、野薑花**等花香與橙茶製程中的**柑橘、芭樂果香**，在品茗的過程中，這些香氣層層釋放，為茶友帶來豐富而複雜的香氣享受。

2. **甘甜圓潤的口感**
- 茶湯入口時既有花果香氣的清新，又帶著蔗糖般的甜美。茶毅思的揉捻整型工藝讓茶湯口感更加圓潤飽滿，搭配沁玉品種的清甜茶湯，使整體口感甘甜回甘，令人回味無窮。

3. **適合各類茶愛好者的多元風味**
- 茶毅思製作的臺灣橙茶，無論是其豐富的香氣層次，還是甘甜圓潤的口感，都適合各類茶愛好者。其平衡且多變的風味能滿足不同的品茗需求，適合日常品茗，也可作為高級茶品供專業鑑賞。

#### 七、結語
茶毅思通過結合**臺茶22號沁玉品種**與創新的**揉捻整型**及**低溫乾燥**工藝，成功打造了一款獨具特色的臺灣橙茶。這款茶品不僅在花果香氣與甘甜口感上取得了突破，還兼具環保理念與現代製程的創新。茶毅思的臺灣橙茶不僅是對傳統工藝的延續，更是對現代茶業未來的探索，期待更多茶友前來品鑑這款獨特的茶品，享受其帶來的極致風味體驗。